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為進(jìn)一步鞏固“校園餐”整治成果，近日，陜西省商南縣富水鎮(zhèn)中心幼兒園積極行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全自查整改活動(dòng)。

本次活動(dòng)由幼兒園食品安全管理小組負(fù)責(zé)實(shí)施，小組成員深入廚房，對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣及餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的自查。查出部分食材存放不夠規(guī)范，加工流程有待優(yōu)化等問(wèn)題。后勤處立即采取了有效的整改措施。一是加強(qiáng)食材管理，規(guī)范存放，確保食材新鮮安全；二是優(yōu)化食品加工流程，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作；三是加強(qiáng)餐具消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生；四是加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高廚房工作人員的安全意識(shí)和操作技能。

通過(guò)此次自查整改活動(dòng)，該園的食品安全管理水平得到了顯著提升，為幼兒提供了更加安全、健康的飲食環(huán)境。今后，幼兒園將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全管理，定期開(kāi)展自查整改活動(dòng)，確保幼兒飲食安全。（王仕焱）

責(zé)任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)