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在超市購(gòu)買食品，人們往往會(huì)根據(jù)包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期來(lái)判斷食品新鮮與否，但鮮為人知的是，許多生產(chǎn)日期等信息能用簡(jiǎn)單的手段擦拭涂改。近日，一項(xiàng)可防止生產(chǎn)日期作假的納米抗擦墨技術(shù)在呼和浩特市和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)研發(fā)成功，并正式投產(chǎn)，該技術(shù)是2012年4月內(nèi)蒙古·香港經(jīng)貿(mào)合作活動(dòng)周期間簽約的。

近日，記者走進(jìn)和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，香港理工大學(xué)應(yīng)用生物與化學(xué)科技學(xué)教授李蓓為記者演示了這一技術(shù)。同樣包裝的2盒牛奶，外包裝上都打印了生產(chǎn)日期。李蓓用一張紙粘上洗甲水，開始擦拭牛奶外包裝上的生產(chǎn)日期，結(jié)果，一盒牛奶上的生產(chǎn)日期輕而易舉地擦了下來(lái)，而另一盒牛奶上的生產(chǎn)日期，即便反復(fù)擦拭，也是擦不掉的，這就是應(yīng)用了納米抗擦墨技術(shù)產(chǎn)生的效果。李蓓說(shuō)，許多食品包裝上都是用普通的噴墨機(jī)器打印生產(chǎn)日期，一些無(wú)良商家可以在商品過(guò)期后輕易修改生產(chǎn)日期，繼續(xù)銷售，這給食品安全帶來(lái)了隱患。納米抗擦墨技術(shù)解決了食品、藥品、快速消費(fèi)品長(zhǎng)期無(wú)法解決的可追溯性技術(shù)難題，已獲得國(guó)際發(fā)明專利，屬世界首創(chuàng)。