西部網訊（陜西廣播電視臺《今日點擊》記者 李云峰 賀亞洲）特色產業(yè)是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要基礎。近年來，陜西省按照“果業(yè)大提質、奶畜求突破、設施上水平、茶業(yè)再跨越”的發(fā)展思路，以新型經營主體為承載，以項目帶動為支撐，大力推動特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展，在幫助農民增產增收方面取得實實在在的效果。
講解員：“現(xiàn)在大家通過這個展示玻璃看到的，里面的就是咱們工廠的鎮(zhèn)廠之寶，由瑞士進口的國內首套機械蒸汽再壓縮蒸發(fā)器?！?/p>
這是乾縣優(yōu)利士乳業(yè)集團每天最常見的情景。
自2017年10月正式投產以來，這家企業(yè)每天都有數(shù)百名游客來現(xiàn)場參觀。優(yōu)利士乳業(yè)集團是陜西農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，自2016年起，這家公司就瞄準了羊乳市場，提出打造“中國羊奶城”的戰(zhàn)略目標，公司先后投入10億元建成了集種植、養(yǎng)殖、研發(fā)、生產、銷售為一體的全產業(yè)鏈羊乳產業(yè)園區(qū)，生產自動化程度超過95%。除了引進世界一流生產設備、建設360度全透明工廠，這家羊乳企業(yè)還率先在全球羊乳行業(yè)推出“零距離牧場”。目前，陜西優(yōu)利士乳業(yè)集團每天處理鮮奶450噸，年實現(xiàn)產值2億元以上。
陜西優(yōu)利士乳業(yè)集團董事長黨雙武：“這個零距離牧場，在羊奶行業(yè)來說，是全球的首家?？梢哉f85%以上的設備都是進口設備，也配套了360度的觀光旅游區(qū)，目的是讓廣大的消費者能夠在工廠里參觀看到優(yōu)質的奶粉是怎樣生產成的?！?/p>
優(yōu)利士乳業(yè)是陜西省打造千億級乳品全產業(yè)鏈的一個縮影?！笆澜缪蚰炭粗袊?，中國羊奶看陜西”目前全國共有1100多萬只存欄奶山羊，而陜西省就占了240多萬只，規(guī)模以上乳品企業(yè)就有46家，主營收入超過160億元，乳制品總產量超過180萬噸，全國排名第二。正是基于這樣的基礎，陜西省計劃到2025年，實施以羊乳為主的畜牧業(yè)一二三產業(yè)、全產業(yè)鏈產值過千億元。全省將按照萬只引領、千只示范的思路，打造隴縣、富平、乾縣全產業(yè)鏈示范縣和千陽良種示范縣，建設臨潼、閻良等基地縣，支持企業(yè)建設萬只以上規(guī)模的自有奶源基地，鼓勵農戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖,支持乳品企業(yè)與養(yǎng)殖場參股合作，建設加工與奶源緊密結合的產業(yè)聯(lián)盟。
眼下正是大棚蔬菜用人的緊張時期，但是在大荔縣新穎現(xiàn)代設施農業(yè)園區(qū)，卻見不到工人忙碌。只見園區(qū)工作人員拿出手機進入操作界面點擊一下，溫室大棚的通風設備立即實現(xiàn)了開通。
大荔縣新穎現(xiàn)代農業(yè)有限公司工作人員安艷芬：“比如說作物生長到28度,棚的溫度到達28度的時候，上通風口就會自動打開?！?/p>
記者了解到，2014年8月，新穎現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)在建設之初就將物聯(lián)網技術運用到設施農業(yè)中，目的就是要打造智慧農業(yè)。
大荔縣新穎現(xiàn)代農業(yè)有限公司總經理霍新穎：“智慧農業(yè)為啥要打造？就是咱離世界的德國、荷蘭，世界的先進農業(yè)水平還有一定的距離，咱打造這個智慧農業(yè)，就是解決了農副產品的質量和解決了咱們所需的人力、勞力?！?/p>
記者了解到，新穎現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)不僅運用了物聯(lián)網技術，實現(xiàn)了視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集和全程自動化管理，而且實現(xiàn)了對農產品質量安全的全程追溯。在農業(yè)園區(qū)一個倉庫，瓜農們正在裝運甜瓜和西瓜。只見園區(qū)工作人員拿出手機掃了一下二維碼，商品的質量安全信息立即顯示出來。
大荔縣新穎現(xiàn)代農業(yè)有限公司工作人員王磊：“就可以看到這個產品從定植開始，就是哪一天種的，中間的灌溉、施肥、用藥、用水，都可以看得一清二楚，包括哪一天采摘。”
從機械化到自動化，再到當下打造的智慧化，已成為陜西省現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的必然趨勢。今后，陜西省將加快設施農業(yè)的裝備升級，重點是建設管理智能、控制精準、模式先進的連棟智能玻璃溫室和千畝以上集中連片的新型設施板塊，每年新增設施農業(yè)20萬畝，讓農業(yè)成為有奔頭的產業(yè)。
最近，全球第一單蘋果期貨在白水縣盛隆蘋果期貨交割庫悄然誕生。一張倉單，重量為20噸，交割價為17.704萬元，交割單位為煙臺冠果商貿有限公司和陜西博淇商貿有限公司。
陜西博淇商貿有限公司總經理王磊：“我們對這個價格還是比較滿意的，因為在傳統(tǒng)市場上我們不一定能賣到這個價格?！?/p>
煙臺冠果商貿有限公司接貨人高顯鈞：“期貨有一個發(fā)現(xiàn)價格和套期保值的功能，它是一個全國性的權威的價格，能讓我們發(fā)現(xiàn)遠期的價格。我們現(xiàn)在就可以買遠期明年3月、5月的價格，這樣也是一個金融手段，可以規(guī)避我們企業(yè)的價格風險?！?/p>
陜西省是蘋果大省，但是由于蘋果市場價格波動大，豐產不豐收的問題一直困擾著果農和果商，尤其是到了蘋果收購季節(jié)，收購商必須通過價格預判來完成蘋果的收購與儲存，然后再進行銷售。在銷售過程中，他們最擔心的就是未來市場價格的大幅度波動。那么，如何規(guī)避這種風險？2017年12月22日，隨著全球首個鮮果期貨品種蘋果期貨在鄭州商品交易所掛牌交易，從而為蘋果產區(qū)的銷售新打開了一扇門，也讓更多的金融資本進入到蘋果產業(yè)。
王磊：“因為我們過去面對的銷售對象比較單一，企業(yè)的選擇性比較??；現(xiàn)在我們面對的買方是全國各地、五湖四海的朋友?！?/p>
記者了解到，目前陜西省進入蘋果期貨交割庫的共有7個，這也是陜西省實施千億果業(yè)目標的一個具體行動。按照計劃：陜西省將推動蘋果“北擴西進”，調整喬化和矮化蘋果結構，新增山地蘋果100萬畝，發(fā)展矮化栽植50萬畝，改造老果園100萬畝；推動獼猴桃沿秦嶺“東擴南移”，建成秦嶺南北兩大板塊，總規(guī)模發(fā)展到150萬畝；推進儲藏冷鏈設施建設和精深加工，進一步開拓國際市場。
以蘋果為主的果業(yè)，以羊乳為主的畜牧業(yè)和設施農業(yè)，是陜西省最具競爭優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ奶厣a業(yè)，也具備打造成千億級大產業(yè)的基礎條件。今后，陜西省將立足區(qū)域資源稟賦和產業(yè)比較優(yōu)勢，推進三大特色產業(yè)發(fā)展。同時也將推進茶葉、獼猴桃、肉羊等區(qū)域特色產業(yè)，使之成為精準脫貧、農民增收的重要支撐。
（責任編輯 石逸龍）
