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新西部網(wǎng)訊（通訊員許明）為進一步加強校園餐的監(jiān)督管理力度，全力保障校園食品安全。近日，漢陰縣澗池鎮(zhèn)中心小學組織責任督學分成兩組深入責任區(qū)小學、幼兒園開展校園餐專項督查，全力護航校園飲食健康。

督查組走進食堂原料存放區(qū)、加工操作間等場所，對學校食品安全“兩個責任”、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、索證索票和進貨查驗制度、陪餐制度、原材料采購貯存、食品加工制作、留樣制度、餐飲具清洗消毒、有害生物防治、“明廚亮灶”建設(shè)等情況進行了重點督查。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，及時指出，明確整改責任人、下達整改督辦單，限期落實整改到位。

督查組強調(diào)，各學校要嚴格落實食品安全主體責任和各項管理制度，從采購、儲存、加工和出餐等環(huán)節(jié)嚴把食品安全關(guān)，做好常態(tài)化安全隱患排查，強化日管控，周排查，月調(diào)度，筑牢校園食品安全防線。嚴格落實校園餐“十統(tǒng)一六到位”管理模式，全面做好規(guī)范管理和軟件資料，進一步提升校園餐管理的專業(yè)化、精細化水平。

下一步，漢陰縣澗池鎮(zhèn)中心小學常態(tài)化開展校園餐督查，強化監(jiān)督管理，全力筑牢校園餐安全防線，切實保障校園師生“舌尖上的安全。

責任編輯：張雨果/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)