新西部網訊（通訊員徐強）為筑牢校園食品安全防線，構建家校協同共管新格局。4月23日，嵐皋縣大道河市場監(jiān)管所邀請鎮(zhèn)分管領導、人大代表、家長代表等10余人組成聯合檢查組，到大道九年制學校開展食品安全“家校共管，你我同查”活動，為師生飲食安全保駕護航。
沉浸式參觀，檢驗“十統一 六到位”管理模式新成效
檢查組深入學校食堂開展“全流程體檢”。就環(huán)境衛(wèi)生、儲存加工、色標管理、清洗消毒、帶量食譜、食品留樣、人員健康、明廚亮灶等環(huán)節(jié)進行細致檢查。過程中，檢查組與學校負責人就管理細節(jié)展開深度交流。人大代表現場指出，各方要聯動發(fā)力，持續(xù)抓好校園食品安全管理，力爭向群眾交一份滿意的答卷。
互動式座談，凝聚“食品安全，家校共管”共治新共識
座談會上，學校負責人匯報了家校共管、意見信箱、學生用餐評價、校長陪餐、家長陪餐等食品安全管理制度落實情況。市場監(jiān)管人員就一些細節(jié)提出改進建議，鎮(zhèn)分管教育及市場監(jiān)管的領導分別作出工作部署，對校園食品安全提出切實要求，強調監(jiān)管人員要多檢查、家長要多參與陪餐、從業(yè)人員要多用心，共同打造家長安心、學生舒心的“陽光食堂”。
針對性培訓，全方位提升從業(yè)人員綜合素質
會后，大道河市場監(jiān)管所業(yè)務人員組織廚師圍繞“十統一 六到位”管理模式開展專題培訓，通過通俗易懂的語言及正反案例對比講解，進一步提升了廚師的食品安全底線意識，規(guī)范了食材加工操作行為。
此次檢查創(chuàng)新構建“透明化呈現+參與式監(jiān)督+專業(yè)化提升”的閉環(huán)管理體系，搭建起了家校溝通的橋梁。嵐皋縣大道河市場監(jiān)管所負責人表示，后續(xù)將把“家校共管，你我同查”納入常態(tài)化工作，通過明廚亮灶智慧監(jiān)管與社會群眾監(jiān)督雙輪驅動，全力守護“陽光食堂”健康運行。
責任編輯：張龍/《新西部》雜志 · 新西部網
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