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新西部網(wǎng)訊（記者張龍 通訊員曾凡瓊）記者從紫陽(yáng)縣獲悉，為進(jìn)一步做好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，結(jié)合食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作要求。紫陽(yáng)縣采取四個(gè)到位，著力糾治外賣餐飲生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、加工不規(guī)范等違規(guī)違法行為，切實(shí)保障人民群眾餐飲安全。

主體責(zé)任落實(shí)到位

全面摸清網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方交易平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位底數(shù)，建立完善網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)備案信息和入網(wǎng)餐飲單位臺(tái)賬，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶均簽訂食品安全責(zé)任承諾書。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)提供者嚴(yán)格按照《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶食品經(jīng)營(yíng)許可證的審查，確保入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲商戶提供的食品經(jīng)營(yíng)許可證信息真實(shí)、準(zhǔn)確。多次召開網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)工作約談會(huì)、推進(jìn)會(huì)，深入學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管法律法規(guī)，凝聚共識(shí)。

日常監(jiān)管檢查到位

將校園周邊、商業(yè)中心等列為重點(diǎn)區(qū)域，將網(wǎng)紅餐廳、食品投訴集中、差評(píng)較多、平臺(tái)訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列為重點(diǎn)對(duì)象，聚焦無證經(jīng)營(yíng)、無實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)和加工環(huán)境臟亂差、使用劣質(zhì)食品原料、違法違規(guī)添加等問題，進(jìn)行逐戶排查、核對(duì)信息，查看其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、從事食品經(jīng)營(yíng)實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等是否與其取得食品經(jīng)營(yíng)許可證信息一致，并進(jìn)行逐一現(xiàn)場(chǎng)檢查，核實(shí)真實(shí)情況，對(duì)確實(shí)存在問題的及時(shí)通知平臺(tái)做下線處理，督促經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)完善檔案信息，共出動(dòng)檢查人員300余人次，檢查入網(wǎng)餐飲戶145戶次。

發(fā)現(xiàn)問題整改到位

持續(xù)開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，發(fā)布外賣餐飲“紅黑榜”“曝光臺(tái)，”公開曝光典型案例。目前，共取締無證無照10戶，下線入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶數(shù)23家，對(duì)45家“未標(biāo)注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在“省級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可管理系統(tǒng)”中進(jìn)行信息補(bǔ)錄，督促15家證照過期（證照不符）上傳新證照，注銷商家經(jīng)營(yíng)許可2家，清理證照過期商家5家，餐食加工環(huán)境臟亂差戶數(shù)22戶，下達(dá)責(zé)令整改通知書戶數(shù)22戶，對(duì)16家餐食加工環(huán)境臟亂差的單位進(jìn)行了“網(wǎng)絡(luò)餐飲黑榜”上網(wǎng)通報(bào)。

宣傳培訓(xùn)考核到位

結(jié)合“食品安全宣傳周”“食品安全進(jìn)社區(qū)”等活動(dòng)載體，積極組織開展“食品辨假識(shí)劣”“反餐飲浪費(fèi)”“食品安全小知識(shí)”等宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)，解答消費(fèi)者咨詢，引導(dǎo)消費(fèi)者杜絕浪費(fèi)，節(jié)約糧食，共開展各類宣傳活動(dòng)5場(chǎng)次，制作宣傳展板10塊，電子橫幅20余幅，發(fā)布消費(fèi)提示和宣傳報(bào)道8篇，發(fā)放食品安全宣傳資料3000余份，利用食品安全“兩庫(kù)一平臺(tái)”組織開展網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)考核300余人次。

責(zé)任編輯：張 龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)