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3月15日上午，一場匯集商南縣趙川鎮(zhèn)各種特色美食的比賽在鎮(zhèn)文化站大院里舉行，來自該鎮(zhèn)眾多“廚神”們同臺比拼，大顯身手。

賽場上，每名參賽者沉著應(yīng)戰(zhàn)，操作嫻熟。展臺前，趙川特色豆腐，土豆紅燒肉，粉蒸肉，清蒸鱸魚，川菜炒臘肉，滋補藥膳雞湯，天麻燉豬蹄等20多道特色菜以及各種特色小吃讓人贊不絕口，給人視覺與味蕾上的雙重享受。美食評委仔細品嘗每道菜，并按照評分標準評選出特色熱菜獎、特色涼菜獎、特色小吃獎和優(yōu)秀廚師獎。

據(jù)主辦方介紹，此次比賽旨在深入挖掘趙川特色美食文化，傳承鄉(xiāng)村美食制作技藝，培養(yǎng)鄉(xiāng)村美食制作工匠，展示美食背后的人文情懷，通過菜品全面提升趙川鄉(xiāng)村旅游的品味與質(zhì)感，帶動鄉(xiāng)村游的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興賦能。（吳振春）

（責(zé)任編輯：劉婭文）