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為有效防控夏季食品安全風(fēng)險隱患和食源性疾病，防止食品安全事故發(fā)生，近日，石泉縣市場監(jiān)管局靶向性開展夏季食品安全專項抽樣檢測。

本次專項抽檢聚焦夏季食品消費特點，緊盯餐飲、農(nóng)貿(mào)市場、小作坊等重點環(huán)節(jié)，針對夏季食品保質(zhì)期短、貯存要求高、易腐敗變質(zhì)等特點開展監(jiān)督抽檢。同時，結(jié)合“你點我檢”專項活動，收集群眾關(guān)心關(guān)注的食品種類并開展靶向性抽檢。截至目前，已開展宣傳3場次，完成樣品抽取56批次，均已送達第三方檢測機構(gòu)檢測。

為充分發(fā)揮食品安全快速檢測效能，第一時間發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患，著重對餐飲環(huán)節(jié)復(fù)用餐飲具清潔度、蔬菜農(nóng)藥殘留、食用油酸價及過氧化值等多項指標(biāo)開展快速檢測，目前已抽檢130余批次。

下一步，石泉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大夏季食品日常巡查和專項抽檢力度，及時向社會公示抽檢信息，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品依法查處，充分運用檢驗檢測技術(shù)手段，共同守護夏日美好“食”光。

通訊員 鄧偉

審核：張龍 責(zé)任編輯：張雨果/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)