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新西部網(wǎng)榆林訊（記者王永程 劉建華）在陜北有句老話常說(shuō)：要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數(shù)橫山，橫山羊肉在雙城。不僅這句話道出了雙城羊肉的聞名遐邇，西安、榆林、橫山等很多大中小飯館，更是以“橫山雙城鐵鍋燉羊肉”而命名。在這里，人們不僅憑借美味的羊肉出了名，還住上了可以在家洗澡的“洋樓洋房”。

因養(yǎng)羊致富的王梁村新貌

搭羊臺(tái)，發(fā)羊才，團(tuán)結(jié)一致創(chuàng)品牌

在以前，橫山人幾乎家家養(yǎng)羊，但是農(nóng)民的日子依然食不果腹、衣不蔽體。唯有放羊老漢那一首首酸溜溜的信天游，才能讓人排解心中的苦楚與憤懣。五千年的歷史長(zhǎng)河又換新天，數(shù)十載時(shí)光荏苒繼往開(kāi)來(lái)。如今，橫山縣雙城鄉(xiāng)王梁村村民，在羊產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社里找到了奮斗的方向。羊還是以前的羊，人也是以前面朝黃土背朝天的農(nóng)民，但他們的日子卻發(fā)生了翻天覆地的變化。而這一切，就是源于產(chǎn)業(yè)合作模式的羊產(chǎn)品加工廠。

2008年12月，占地面積10畝，注冊(cè)資本500萬(wàn)元的雙城鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，在王梁村投資建成。如今，這個(gè)合作社已經(jīng)有職工40人，且同時(shí)擁有2700㎡生產(chǎn)車(chē)間和1800㎡冷庫(kù)。在這里，合作社拿出50%的股金支持社員養(yǎng)羊，并以高出市場(chǎng)20%的價(jià)格收購(gòu)社員的羊子。“社員可以入股分紅，還可以在合作社里兼職上班。”該村書(shū)記兼農(nóng)業(yè)合作社監(jiān)事長(zhǎng)賀平說(shuō)，讓更多農(nóng)民實(shí)現(xiàn)效益最大化，這就是最初搭建這個(gè)平臺(tái)的初衷。

入股份，分紅利，農(nóng)民翻身做主人

走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，一股羊腥味、血腥味撲鼻而來(lái)。屠殺車(chē)間流水線上的工人正在忙碌地工作，屠宰好的羊胴體懸掛在流動(dòng)的生產(chǎn)線上，一步步進(jìn)入快速冷卻間、預(yù)冷（排酸）間、分割間等程序。先進(jìn)的工藝技術(shù)、進(jìn)口的包裝設(shè)備，有效解決了肉食冷藏、保鮮方面的技術(shù)難題?！拔疫@里的工人都是王梁村的村民，合作社的優(yōu)勢(shì)就是優(yōu)化組合農(nóng)村的各種生產(chǎn)要素，從而形成‘種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo)、農(nóng)科教’一體化的經(jīng)營(yíng)體系。”賀平說(shuō)。

今年54歲的曹建軍是該村的村民，同時(shí)也是該農(nóng)業(yè)合作社的工人。去年，他圈養(yǎng)的60只羊子全部被合作社收購(gòu)，而他自己也以每天120元的工資在合作社打工?！俺损B(yǎng)羊掙的錢(qián)，我還可以抽空在這里掙工資，去年入股的10000元還收了1700多元的紅利呢?！辈芙ㄜ娬f(shuō)，加入合作社的好處就是，不用發(fā)愁羊子的銷(xiāo)路，只管專(zhuān)心養(yǎng)好羊就可以了?！爸灰r(nóng)民能養(yǎng)出高品質(zhì)的羊子，銷(xiāo)路這些問(wèn)題根本不用他們操心，合作社就可以幫他們搞定?！辟R平說(shuō)。

流水線上的羊胴體

住洋房，喜洋洋，日子過(guò)得呱呱響

來(lái)到王梁村，山山峁峁的苜蓿、莊稼、柳樹(shù)，給人一種清新的田園之感。但平整、靚麗而又充滿(mǎn)現(xiàn)代氣息的住房，讓人產(chǎn)生一種置身都市郊區(qū)的錯(cuò)覺(jué)。這里的村委會(huì)大院寬敞明亮，磚鋪的院子干凈整潔，一排簡(jiǎn)單而又莊重的辦公室，仿佛告訴人們這里不僅僅是一個(gè)村莊。位于村委會(huì)院子里的“博物館”里，坐落著一個(gè)微型的王梁村地貌模型。四周的墻壁上則是各種關(guān)于這里的風(fēng)土人情展示，走出家鄉(xiāng)的“名人”也被大家銘記在了歷史的記憶里。

“無(wú)論是剛從充滿(mǎn)腥味的車(chē)間出來(lái)，還是從沾滿(mǎn)泥土的田間回來(lái)，隨時(shí)都可以在家利用太陽(yáng)能洗個(gè)熱水澡。這是我們以前想都沒(méi)有想過(guò)的日子，但是現(xiàn)在卻真真實(shí)實(shí)地?cái)[在了眼前?！辈芙ㄜ婎H有感慨地說(shuō)。該村也因此被省市授予各種殊榮，合作社生產(chǎn)的“雙城鄉(xiāng)”牌地椒羊肉產(chǎn)品，成了中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2010年3月，雙城鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)合作社被省農(nóng)業(yè)廳授予“陜西省百?gòu)?qiáng)示范社”。2011年春節(jié)，該品牌羊肉又被評(píng)為國(guó)務(wù)院辦公廳專(zhuān)用食品。

（編輯 王軒）